MAKOV KOLAČ S FIGAMI

Sestavine za biskvit:
- 120g mletega maka
- 60g sladila Sukrin
- 4 jajca
- 2 jedilni žlici kisle smetane
- nastrgana limonina lupina

- 5 svežih fig

Priprava:
Ločimo rumenjake in beljake. Beljake in polovico sladila stepemo v čvrst sneg. Rumenjake in preostalo polovico sladila penasto zmešamo. Dodamo kislo smetano in mleti mak. Dobro premešamo. Na rahlo vmešamo beljakov sneg. Maso vlijemo v okrogel pekač obložen s peki papirjem. Sveže fige narežemo na četrtine in jih porazdelimo po pekaču. Pečemo 30 minut na 170°C.